In das Hotel Altes Eishaus in Gießen ist das antike Restaurant mit schönem Biergarten an der Lahn integriert. Der Gast findet sich in einem Backsteinraum wieder, in der die historische Geschichte des Hotels und Restaurant hautnah nachempfunden werden kann. Zeitzeugen sind zahlreiche Geräte aus den frühen zwanziger Jahren des vorherigen Jahrhunderts. Schwere Umlenkrollen, Geräte zum Schneiden und Rücken des Eises und der riesige Aufzug, der das in der Lahn gewonnene Eis in den alten Gefrierschrank von Gießen beförderte faszinieren Jung und Alt. Oft entstehen dadurch interessante Gespräche mit unseren Gästen. Mit etwas Fantasie gewinnt man einen Eindruck längst vergangener Zeiten. Das der Eisgeist  immer nachts noch durch das Hotel schleicht gehört jedoch in das Reich der Fabeln. Auf dem ehemaligen Hafen des Eiskellers parken unsere Gäste jetzt oder entspannen im Biergarten an der Lahn. Im Restaurant befindet sich der Check-in für den Hotelgast und der Frühstücksraum. Das Team Eishaus fühlt sich der Idee des guten deutschen Weines und der regionalen deutschen Küche verpflichtet. Kurze Wege zu unseren Erzeugern und Lieferanten zum Einkauf regionaler Produkte sind uns sehr wichtig. Speisereste wollen wir wo immer irgend möglich vermeiden. Manchmal ziehen uns aber berechtigte Interessen des Gesetzgebers zum Schutz unserer Gäste bei diesem Vorhaben einen Strich durch die Rechnung. Lassen Sie sich von unserer Speisekarte zu einer gemütlichen Zeit in Gießen im Restaurant Altes Eishaus inspirieren.